Ingredientes
Una lata de calamares picados en aceite
2 dientes de ajo machacados 1 cebolla pelada y picada
1 ají grande picado y sin semillas
½ taza de vino seco
1 libra de arroz
3 tazas de agua
1 cucharada de sal
¼ cucharadita de pimienta
Elaboración
En una cacerola con el aceite de calamares sofría el ajo machacado, la cebolla y el ají después de unos minutos agregue los calamares picados y el vino seco. Cocine tapado por 10 minutos y entonces añádale el arroz y el agua. Sazone con sal y pimienta cuando hierva siga cocinando a fuego mediano por 20 minutos hasta que el arroz este cocinado
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