Sopa de tortilla (Receta de Heriberto)

Preparacion

Sarten caliente
Echar un poco de aceite
Agregar vegetales en cuadrados y un tomate picado.
Agregar caldo de pollo.
Freir pedazos de tortilla en triangulo


Emplatar
En un pozuelo de sopa echar el caldo de la sopa de pollo
Echar los vegetales
Agregar las tortillas
Por encima poner varios cuadraditos de queso mozarela