Tocino del cielo

Porciones: 8

Ingredientes:

  • 1 taza de yemas de huevo
  • 3 tazas de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de vainilla

Instrucciones:

Prepare un almíbar ligero con el azúcar y el agua cocinándolo pon unos 15 minutos déjelo refrescar. Bata las yemas de huevo y añádalas al almíbar junto con la vainilla. Prepare un molde acaramelado de acuerdo a la receta de caramelo, ponga la mezcla anterior en él, usando baño de Maria, cocínelo por una hora o hasta que un palillo de dientes introducido en el centro salga seco.

Extraido de juanperez.com 

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