Ingredientes
4 pernil de cerdo
2 cucharadas de ajo
2 tazas de naranja agrias
1/2 galon de mojo Goya
1 cucharada de comino
1 pizca de oregano
6 hojas de laurel
2 puños de sal
Procedimiento
4 pernil de cerdo
2 cucharadas de ajo
2 tazas de naranja agrias
1/2 galon de mojo Goya
1 cucharada de comino
1 pizca de oregano
6 hojas de laurel
2 puños de sal
Procedimiento
- Preparar el mojo uniendo todo sin la sal
- Lavar y pinchar las piernas y untar la sal
- Luego echar el mojo y tapar con nylon guardar en la nevera un dia.
- Poner el horno a 450 grados durante 4 horas. Si lo ponen a 350 entonces 7 horas.
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